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    黄刚很快起身，拍了拍祝乔的肩膀，将他领进自家屋里，给他倒了杯热水，又找了件旧棉袄给他披上。

    随后，他揣着那247元6角5分去了医院，把欠的医药费缴了大半。

    再之后，便是研究菜谱了。

    第一页除了祝乔手写的那张纸以外，一整页都是祝诚亲笔写的序言：

    叫花鸡，始于乞丐，成于绝境。

    相传古时乞丐无锅无灶，只得取土鸡裹泥，投之火堆，以天地为厨房，以烈火为炊具，竟得无上美味。

    但在我看来，此菜之精髓，不在鸡，不在泥，而在“绝处逢生”这四个字！

    想我祝诚当年，师门当中有师兄弟七人，或是天赋异禀，或是入门及早。

    我资质算不上最好，入门时间却是最晚，所以在师父当年选择真传弟子继承酒楼之时，我是最早被淘汰的那个。

    最后继承师父衣钵的是二师兄，心眼极小，我和其他师兄都被他扫地出门，就是想另起炉灶也会被他打压。

    其他师兄都选择离开安城。

    可我不愿离开，我的家人都在这里。

    我也不想改行，因为我觉得厨艺是值得我一生去追求和热爱的东西。

    那时我便想，既然前路已绝，那我便在这绝地里，生生凿出一条路来！

    叫花鸡虽是师傅所传，但在他擅长的红案菜品里面，却不值一提。

    可我唯独钟爱这道菜，因为我喜欢当年师傅教这道菜时，给我讲的故事。

    ——绝处逢生。

    于是我关掉了面馆，并将叫花鸡视为破局的希望，日夜钻研。

    别人用荷叶，我便尝试芭蕉叶、梧桐叶、玉米叶、甚至竹叶……

    别人用黄泥，我便在泥中掺入黄酒、荷叶灰、八角粉、桂皮末……

    别人以明火烤之，而我却发现，真正的美味生于明火熄灭之后。

    当烈焰燃尽，只剩余烬，那一点将灭未灭的温热，才叫绝处逢生之火！

    以此火焖烤一个半时辰，泥土中的酒香与香料缓缓渗入鸡肉当中，荷叶的清香锁住汁水，鸡肉在黑暗中慢慢酥烂，如死灰复燃，如枯木逢春。
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